פילה אמנון ללא עור (מושט)

תיאור

פילה אמנון ללא עור (מושט) קפוא.

מעולה לבישול,טיגון ואף צלייה.

רמת שומן נמוכה.

דג המושט
משקל דג האמנון הוא כ-1.5 ק"ג, ותוחלת חייו כ-15 שנים. כינויו למושט בגלל זנבו שנראה כמו מסרק,פירושו בערבית "מסרק".

מוצאו של הדג באפריקה, והוא גדל במים מתוקים באזורים חמים.

מה עושים עם פילה מושט?
מושט מתאים במיוחד לצלייה על הגריל או על מחבת פסים, אך גם נהדר לתבשילים שונים.

מתכון למושט מרוקאי

https://www.mako.co.il/food-cooking_magazine/winter/Recipe-0ddfbba5fccba31006.htm