קצביה בוטיק

המבורגר טעים ועסיסי לא צריך המון קישוטים,רק בשר איכותי וטוב,תיבול מינימלי וצלייה מדוייקת. מומלץ לרכוש בשר בקר טחון גס,מאחר וטחינה דקה הורסת את מרקם הבשר

אנטריקוט מיושן ומשובח לא צריך יותר מזה. מצרכים: 1 ק"ג אנטריקוט בקר מיושן,5 כפות שמן זית,מלח גס,פלפל גס. תחילה מוציאים את הבשר לשיש שיגיע לטמפרטורת

קבב ים תיכוני עשיר בטעמיו דווקא בגלל שילוב של כמה נתחים,דבר המוסיף לו עסיסיות ושילוב טעמים נהדרים. הפעם נבחר בבשר השפונדרה 30%, ובצלעות 70% קצוצים