קצביה בוטיק

מצרכים: חצי קילו בקר טחון,חצי חבילה של כוסברה קצוצה דק,בצל בינוני קצוץ דק,כפית פפריקה מתוקה,כפית תבלין קציצות,בצק פילאס תורכי,1 ביצה, חופן שומשום,2 כפות שמן לטיגון.

על טמפרטורת הגשה מומלץ לשים דגש מכיוון שאופי היין וכוונת היינן פותחות בפנינו את הטעמים והניחוחות הרצויים. טמפרטורה קרה מידי מונעת מאיתנו את מיצוי הטעמים,

ראשית,נקפיד בקניית עופות טריים,דבר זה מאפשר לזיהוי המראה,הריח והמרקם וכמובן יותר נוח ונגיש להכנה. במידה וכן רכשתם עוף קפוא,סימני האזהרה יהיו שכבות קרח עבות או