קצביה בוטיק

קבב ים תיכוני עשיר בטעמיו דווקא בגלל שילוב של כמה נתחים,דבר המוסיף לו עסיסיות ושילוב טעמים נהדרים. הפעם נבחר בבשר השפונדרה 30%, ובצלעות 70% קצוצים

אז איך אנחנו בעצם מקלפים ומפרידים את הפילה מהדג? כלים דרושים: סכין פילוט גמישה, קרש חיתוך רחב, פינצטה או פלייר לעצמות דגים. (פלייר קטן ומעוקל

ארוחת פתיחה כיפית לערב משפחתי יחד. מצרכים: סיר דגים רחב,4 פילה דג טונה,שמן לטיגון,3 עגבניות גדולות קלופות פרוסות,2 שיני שום חתוכים דק,חופן כוסברה קצוצה דק,כפית

מתכון מהיר הכנה,דגי הליבוט בתבלין מיוחד לדג. מצרכים:לימון,2 פילטים דג הליבוט,5 כפות שמן זית,נייר כסף,תבלין לדג ומלח. תחילה משרים את הדגים בלימון ומעט מלח למשך