קצביה בוטיק

ראשית,נקפיד בקניית עופות טריים,דבר זה מאפשר לזיהוי המראה,הריח והמרקם וכמובן יותר נוח ונגיש להכנה. במידה וכן רכשתם עוף קפוא,סימני האזהרה יהיו שכבות קרח עבות או

על טמפרטורת הגשה מומלץ לשים דגש מכיוון שאופי היין וכוונת היינן פותחות בפנינו את הטעמים והניחוחות הרצויים. טמפרטורה קרה מידי מונעת מאיתנו את מיצוי הטעמים,

מתכון טעים עשיר בחלקים פנימיים פשוט וקל להכנה. מצרכים: 300 גרם חזה עוף,300 גרם כבדי עוף,300 גרם לבבות עוף,200 גרם טחול,בצל גדול חתוך לרצועות,4 כפות