סטייק דג מטוגן

סטייק דג מטוגן

מנה אלגנטית מרעננת ופשוטה.

500 גרם סטייק דג בקלה או דג סול ללא עצמות,2 לימונים,מלח,פלפל,חרדל,כוס קמח,2 ביצים טרופות,שמן לטיגון.

תחילה לשטוף היטב את הדג שבחרתם,ולהשרות במלח ולימון לכ-30 דק'.

לאחר מכן מוציאים את הדגים מייבשים אותם ומורחים עליהם שכבה דקה של חרדל,טובלים בקמח וביצה ומטגנים בחום בינוני איטי משני הצדדים.

מוציאים ומגישים לצד רבעי לימון.

כתיבת תגובה